Château Beauvillage 2021 – Médoc Cru Bourgeois

Le nez est élégant, aromatique et offre de la puissance maîtrisée, de l’intensité, une petite fraîcheur ainsi qu’un grain fin et puissant. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de prune éclatante et plus légèrement de petits fruits rouges pulpeux associées à des touches de vanille, de lys, de muscade ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre (en fond). La bouche est équilibrée et offre de la minéralité, de la fraicheur, un certain gras, du fruit, une fine tension, de la jutosité ainsi qu’une petite droiture. En bouche ce vin exprime des notes de framboise éclatante, de cerise pulpeuse et plus légèrement de violette fraîche, de lilas associées à des touches de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de muscade, de cardamone et à une subtile pointe de tabac blond frais. Une bonne (et fine) amertume en fond de bouche / persistance. Présence d’une fine pointe saline et d’une très fine mâche sur la fin de bouche/persistance.