Château Beau-Site Haut-Vignoble 2019 – Saint-Estèphe

Le nez est racé et offre de la minéralité, un grain fin, une certaine petite puissance ainsi qu’une fine droiture dans l’approche. On y retrouve des notes de cassis, de mûr, de violette et plus légèrement de minéralité racée associées à des touches de graphite, de groseilles éclatantes ainsi qu’à des pointes de camphre, de lys et de vanille. La bouche est fraiche, joliment menée et offre de la gourmandise, de la rondeur, une fine onctuosité ainsi qu’une bonne guideline. En bouche ce vin exprime des notes de mûre éclatante, de groseilles pulpeuses et plus légèrement de griotte associées à des touches de minéralité racée, de graphite, à des pointes de cocoa, de torréfaction, à une pointe de vanille ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre et de camphre. Une petite mâche sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont finement moelleux. Présence d’une fine sapidité et d’un bon travail sur les « bons » amers.