Château Beau-Site Haut-Vignoble 2019 –

Le nez est fruité, racé et offre de la puissance. On y retrouve des notes de cassis juteux/mûr, de fraise des bois mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de poivre gris/poivre de cuben, à de petites baies ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, d’épices, d’encens, de toasté/chocolat, à une imperceptible pointe d’amande mûre et de grillé (en fond). La bouche est fraiche, minérale, équilibrée et offre une trame minérale, de la jutosité, un fruit mûr/juteux, de la rondeur, du gras ainsi qu’un grain fin/très finement serré, de la suavité, une petite tension, une fine droiture et une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de framboise sauvage juteuse/fraiche et plus légèrement de petites baies mûres/juteuses associées à des touches de violette fraiche, de mûre fraiche/mûre, de minéralité racée, de toasté, de chocolat, de graphite ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de cuben (en fond) et d’amande mûre. Les tannins sont structurants. Bonne longueur.