Château Bastor-Lamontagne 2022 – Sauternes

Le nez est fruité, gourmand, racé et offre une certaine fraicheur, un fin côté incisif, de l’énergie ainsi qu’un fin côté sirupeux. On y retrouve des notes de pêche au sirop, de citron cristallisé et plus légèrement de brugnon écrasé associées à des touches d’ananas au sirop, à une pointe d’abricot frais, de datte fraiche ainsi qu’à de fines pointes d’amande, de salinité et de minéralité. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une jolie fraicheur, de la minéralité, de l’acidulé, une bonne définition, une certaine gourmandise ainsi qu’un côté sirupeux. En bouche ce vin exprime des notes d’ananas au sirop, de pêche au sirop et plus légèrement de pomme confiturée associées à des touches de mangue fraiche, d’abricot sec ainsi qu’à une fine pointe de mandarine cristallisée et à une subtile pointe de verveine (en fond). Bonne longueur.