Château Barrabaque – Tradition 2019 – Fronsac

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, une certaine richesse ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement de cassis éclatant associées à une touche de violette fraiche, de zan, de cardamone verte et à une subtile pointe de vanille. La bouche est frutiée et offre de la jutosité, une trame fraiche, de l’acidulé, une jolie rondeur, du gras, un bon équilibre ainsi qu’une certaine énergie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de petites baies rouges juteuses et plus légèrement de cerise juteuse associées à des touches de cassis éclatant, de violette, de cardamone ainsi qu’à une discrète pointe de fève tonka, de caramélisation et de noisette toastée/chocolat en fin de bouche/persistance. Les tannins sont élégants et moelleux. Présence d’une subtile pointe fleurie qui vient se rajouter en fin de bouche (apporte du peps et de la fraicheur).