Château Barrabaque – Cuvée Prestige 2021 – Canon-Fronsac

Le nez est épicé. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de cerise mûre et plus légèrement d’épices associées à des touches de clou de girofle ainsi qu’à une fine pointe de tabac blond et à une très discrète pointe vanillée. La bouche est juteuse, discrètement serrée et offre un fruit pulpeux/ juteux, une trame acidulée, de la minéralité ainsi qu’une certaine gourmandise. L’attaque est charnue/ pulpeuse. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/ charnue, de cerise pulpeuse/ charnue et plus légèrement de mûre charnue/ juteuse associées à une touche de myrtille ainsi qu’à des pointes de toasté, d’amande toastée, de chocolaté, à une discrète pointe de clou de girofle, de fines pointes de minéralité racée et une imperceptible pointe de sauge. Les tannins sont sapides et gourmands.