Château Barde-Haut 2017 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est aromatique, fin, élégant, finement serré et offre de la gourmandise ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de vanille, de mûre fraiche, de fraise fraiche et plus légèrement de petits fruits mûrs/frais associées à des touches de zan, de toasté, de caramélisation ainsi qu’à une discrète pointe de clou de girofle, de poivre gris et à une imperceptible pointe de noisette. La bouche est fruitée, équilibrée, un peu serrée, droite et offre une bonne définition, du dynamisme, une jolie trame acide, de la jutosité, de la rondeur, de la suavité, une jolie fraicheur ainsi qu’un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cerise noire et plus légèrement de framboise juteuse associées à de fines touches de boisé toasté, de zan, de tabac blond ainsi qu’à une subtile pointe de noisette et à une imperceptible pointe de clou de girofle. Les tannins sont fins, serrés et un peu moelleux. Bonne persistance sur des touches de cacao et de caramélisation (apportent de la gourmandise ainsi que de la mâche).