Château Balestard La Tonnelle 2023 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Un joli nez gourmand, moelleux, finement épicé et discrètement salin, avec un côté texturé. Il exprime les notes de mûre crémeuse, de cassis crémeux et plus légèrement – de petits fruits bleus brillants, associées à des touches de badiane, d’iode ainsi qu’à des fines pointes de minéralité racée, de poivre de cubèbe frais, une subtile pointe florale et à une imperceptible pointe d’épices fraiches. La bouche est joliment moelleuse, fraîche, minérale, juteuse, et offre de la sapidité, de la justesse, de la tension. Elle exprime les notes de mûre crémeuse, de cassis crémeux et plus légèrement – de fraise de bois charnue, associées à une touche de groseilles écrasées ainsi qu’à de pointes de bleuet, de badiane, de chocolat, ainsi qu’à une subtile pointe de toasté, de noisette toastée, de la gourmandise. Les tannins sont moelleux et savoureux.