Château Balestard La Tonnelle 2011 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est aromatique, finement serrée et offre une petite concentratrion, un grain racé ainsi qu’une certaine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de fraise associées à de petites touches de framboise, de myrtille ainsi qu’à de fines pointes de sous-bois et à une pointe de poivre. Le fruit conserve une certaine fraicheur et jutosité. Le vin gagne a être carafé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de l’acidulé, une jolie trame acidulée, un petit gras, de la rondeur ainsi que de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis éclatant et plus légèrement de petits fruits noirs assez mûrs associées à des touches de toasté, de noisette toastée ainsi qu’à de fines pointes de vanille et de chocolat. Les tannins sont structurants et relativement polis. Présence de jolies et délicates notes sapides et gourmandes en fin de bouche/persistance.