Château Aurore – Un Supplément d’Âme 2021 – Bordeaux

Le nez est fruité et offre une fine intensité du fruit ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de cassis pulpeux/charnu, de fraise charnue/juteuse et plus légèrement de cerise écrasée associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à de fines pointes de toasté/caramélisation. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, de la jutosité, une jolie trame acidulée ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/acidulée, de cassis et plus légèrement de framboise fraiche/acidulée associées à des touches de cardamone, de fève tonka, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation. Bonne longueur. Les tannins sont suaves et sapides.