Château Ascension 2023 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, gourmand, précis et offre de la tension, de la justesse ainsi que de la concentration. Il exprime les notes de cerise griotte, de cassis éclatant et plus légèrement – de petits fruits brillants, associées à des fines pointes de mûre pulpeuse, de muscade, de cardamone, de toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de graphite et de chocolat. La bouche est fruitée, fraiche, minérale et offre de la jutosité et de l’éclat du fruit, de la justesse et de la tension, une trame acidulée et un joli grain fin et élégant. Elle exprime les notes de cassis juteux/frais, de cerise juteuse/fraiche et plus légèrement – de petites baies rouges juteuses /fraiches, de violette, de lys, de prune fraiche, de fève tonka, de cardamone et à une discrète pointe de graphite et de toasté. Les tannins sont fins et crayeux. Une fin de bouche finement iodée, avec un imperceptible pointe florale et de chocolat en fond. Jolie matière onctueuse, fraîche et juteuse à la fois.