Château Angélus 2021 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé A

(60% Cabernet Franc, 40% Merlot) Le nez est fruité, frais, élégant, racé et offre une fine fermeté ainsi qu’un fin velouté. Un très joli grain. On y retrouve des notes de myrtille fraiche/crémeuse, de mûre de Boysen et plus légèrement de fraise assez mûre associées à des touches de tabac blond frais, de fleurs ainsi qu’à une discrète pointe d’épices. La bouche est joliment menée, fraiche, équilibrée, minérale et offre de la tension, de la justesse, une trame acidulée, une petite fermeté, de l’acidulé, une très fine crémosité, de la droiture ainsi que de la race. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille charnue, de mûre crémeuse et plus légèrement de fleurs fraiches associées à des touches de framboise fraiche/pulpeuse ainsi qu’à des pointes de bleuet et de chocolaté. Les tannins sont moelleux, gourmands, précis, droits et cadrés. Une belle salinité. Jolie gourmandise et de la mâche en fin de bouche. Une très belle fraicheur en fin de bouche. Un vin qui se dévoile lentement, qui demande de la patience.