Château Angélus 2010 – Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé

Le nez est très élégant et offre une jolie fraicheur/définition, de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis mûr, de fraise des bois assez mûr et plus légèrement de violette associées à des touches de camphre, de poivre de Sichuan, de petits fruits rouges ainsi qu’à de très fines pointes de gousse de vanille, à une subtile pointe de muscade, de clou de girofle, à une très discrète pointe de badiane et de sous-bois. La bouche est fraiche, minérale, élégante, équilibrée et offre une jolie définition, de la finesse, de la tension ainsi que de la subtilité/justesse, un très joli équilibre, une très belle fraicheur et de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de mûre de boysen juteuse/fraiche et plus légèrement de fraise des bois assez mûr associées à de petites touches fines de prune violette, de fève de tonka, de cardamone, de clou de girofle ainsi qu’à des pointes de tabac, d’épices douces, à une très discrète pointe de gousse de vanille, de sous-bois/champignon frais et à une subtile pointe de badiane. Bonne longueur. Les tannins sont élégants, bien menés et précis. Une très fine mâche sur la fin de bouche/persistance. Une très fine sensation acidulée sur la fin de bouche/persistance qui apporte beaucoup en terme de longueur et de gourmandise.