Château Altimar 2015 – Lalande-de-Pomerol

Le nez est aromatique, gourmand, assez élégant et offre une fine fraicheur. On y retrouve des notes de mûre sauvages, de fleurs et de myrtille associées à des touches de fraise écrasée, de baies rouges mûres/écrasée ainsi qu’à de subtiles touches de fleurs, d’épices, à une fine pointe de réglisse mentholé et à une très discrète pointe de cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée, finement serrée et offre une fine jutosité, une fine trame acide, de la finesse, de l’élégance, une jolie définition, une bonne guideline, une bonne structure, une fine droiture, une bonne gourmandise, une bonne définition ainsi qu’une fine profondeur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de myrtille et de fraise associées à des touches de confiture de groseille, de chocolat, de vanille Bourbon ainsi qu’à de fines pointes de boisé toasté/crème brulée. Les tannins sont légèrement moelleux, élégants et très finement poussiéreux. Belle persistance notamment sur de fines touches de chocolat.