Château Altimar 2012 – Pomerol

Le nez est relativement aromatique, concentré, un peu serré et offre de la complexité. On y retrouve des notes de baies sauvages charnues, de myrtille mûre et de fines notes de confiture de groseille, de fraise Gariguette associées à une pointe argileuse (terroir), de champignon/sous-bois ainsi qu’à de fines pointes de fève tonka, de thé Ceylan, de boisé toasté et à une imperceptible pointe de poivre (après aération). La bouche est fruitée, gourmande, soyeuse, joliment suave, élégante, équilibrée et offre du gras, de la tension une jolie définition, une jolie trame acide, de l’harmonie, une jolie définition, une jolie matière ainsi qu’une fine minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen et de myrtille mûre associées à de fines notes de fraise charnue, à des pointes de petites baies mûres ainsi qu’à de subtiles touches de boisé toasté, de chocolat noir, d’épices et à de très discrètes pointes de poivre gris (en fond). Les tannins sont fins et un peu fermes. Bonne longueur. Fine puissance sur la persistance/rétro avec de fines pointes de cacao, d’expresso et une subtile pointe de boisé caramélisé. (2019+)