Château Ad Francos 2021 – Bordeaux

Le nez offre une certaine puissance en élégante, un joli grain fin, de l’intensité en maîtrise ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de cassis, de cerise et plus légèrement de mûre pulpeuse associées à des touches de poivre gris, de noix de muscade fraîche ainsi qu’à de fines pointes de zan, à une pointe de pivoine et à une subtile pointe d’épices douces. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la jutosité, une petite suavité, une certaine gourmandise, de la fraicheur, une trame acidulée, de la tension, de l’énergie ainsi qu’une fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/mûr, de mûre pulpeuse et plus légèrement de bleuets associées à des touches de violette ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits rouges écrasés ainsi qu’à des pointes de réglisse et à une subtile pointe de tabac blond sucré. Les tannins sont élégants et relativement moelleux.