Château Beauvillage – 2016 – Médoc

Le nez est fruité, juteux, équilibré et offre une fine puissance ainsi que du croquant. On y retrouve des notes de mûre et de poivre de Cuben associées à de petites notes de fraise des bois croquante, de cassis croquant ainsi qu’à des pointes de poivre gris, à de très discrètes pointes d’épices et à une imperceptible pointe de graphite/fleurs. La bouche est fruitée, précise, bien menée et offre de la suavité, une bonne structure, de la jutosité, une fine trame acidulée, une bonne définition, une fine fraicheur ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen juteuse et de cassis juteux associées à de petites notes de fruits rouges charnus/croquants (framboise, baies rouges) ainsi qu’à des touches de chocolat, de toasté/épices douces et de vanille. Les tannins sont fins, un peu fermes et structurants. Présence d’une pointe de moka/fève tonka sur la persistance.