Charles Krug – Cabernet Sauvignon 2011 – Cold Spring Vineyard – Howell Mountain – Limited Release – Napa Valley

(97% Cabernet Sauvignon et 3% Petit Verdot) Le nez est harmonieux et élégant. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de cassis associées à de légères notes de réglisse ainsi qu’à une touche de cerise noire. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, souple, charnue et offre une jolie matière légèrement crémeuse ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre et de cassis associées à des touches de cerise, de fruits rouges ainsi qu’à de légères notes boisées en arrière plan. Les tannins sont fins et un peu fermes.