Le nez est frais, fruité et offre une certaine élégance, une fine sensation de tension et de la profondeur. On y retrouve des notes de pomme fraiche, de pêche fraiche/juteuse et plus légèrement de fleurs de pêche associées à des touches de citron/yuzu ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits, à une imperceptible pointe d’épices et à une très discrète pointe iodée/saline. La bouche offre de la fraicheur, du fruit, de la gourmandise ainsi qu’une jolie finesse du gras, de l’élégance et une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de quénette juteuse, de pomme éclatante et plus légèrement de citron associées à une touche de yuzu, de litchi ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de citronnier, à de discrètes pointes presque saline/iodée et de fleurs de sureau. Bonne longueur.
Chardonneret 2020 – Bordeaux Blanc
Note (Score): 15.75/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
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