Champagne Yvon Moussy – Brut Rosé

Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes de framboise fraiche, de cerise fraiche et plus légèrement de brugnon frais associées à de fines touches de pomme jaune écrasée ainsi qu’à de fines pointes de fleurs fraiches et à une imperceptible pointe de bourgeon de cassis (en fond). La bouche est fraiche, minérale, racée et offre une très fine tension. L’effervescence est dynamique et franche. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche, de cédrat frais et plus légèrement de groseilles fraiches associées à des touches de coing, à de subtiles pointes de bourgeon de cassis et à une imperceptible pointe d’amande mûre/séchée (en fond). Bonne longueur. Une fine sapidité sur la fin de bouche/persistance.