Le nez révèle des notes d’ananas et de citron associés à de très fines notes de fleurs, de fruits blancs ainsi qu’à une discrète touche de cire d’abeille et de biscuit. La bouche est fruitée, gourmande, équilibrée. L’effervescence est fine et bien menée. En bouche ce Champagne exprime des notes de coing, d’ananas et plus légèrement d’agrumes (mandarine, touche de citron) associées à de très fines notes de fruits blancs ainsi qu’à une touche de cire d’abeille et à une discrète touche de brioche. Bonne longueur.
Champagne Yveline Prat – Cuvée Sélection – Blanc de blancs – Brut
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 2016/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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