Champagne Sadi malot – Rosé de Nature – Brut Nature Rosé, Premier Cru

(dégorgement: 05/2019. Base: 2016) Le nez est fruité, élégant, précis et offre un petit côté franc. On y retrouve des notes de pêche de vigne croquante, de fleurs de pêche et plus légèrement de citron associées à de petites touches de calcaire, de kumquat frais, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une subtile pointe de fraise fraiche. La bouche est fraiche, fruitée, incisive/franche et offre une jolie trame acidulée, de la minéralité, une fine gourmandise ainsi que de la tension. L’effervescence est très fine et franche. En bouche ce vin exprime des notes de brugnon croquant, de pomme verte croquante/juteuse et plus légèrement de pêche de vigne associées à de petites touches de fleurs de pêche, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une subtile pointe de kumquat, de zestes et à une imperceptible pointe de brioche au beurre. Bonne longueur.