Champagne R. Dumont & Fils – Solera Réserve – Brut

Au nez on retrouve des notes de petits fruits jaunes juteux, de coing et plus légèrement d’ananas, de pêche blanche associées à une subtile pointe de fleurs de citronnier, de thé vert, de tilleul et à de très discrètes pointes de toasté/épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une fine trame minérale ainsi qu’une fine fraicheur. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron juteux, de coing juteux et plus légèrement de petites prunes jaunes juteuses associées à une touche de litchi, de pêche blanche ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs, de tilleul et à de très discrètes pointes de toasté. Une effervescence fine et dynamique.