Champagne Perrier-Jouët – Brut, Grand Cru

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de pêche de vigne charnue associées à de fines notes de citron mûrs, de brugnon/pomme juteuse ainsi qu’à de fines touches de fleurs, à des pointes de fruits jaunes (mirabelle mûre) ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs d’oranger et de miel/biscuit. La bouche est fruitée, ronde, gourmande, suave et offre une fine trame acide, de l’élégance, un côté charmeur, une fine minéralité (en fond) ainsi qu’une bonne structure. L’effervescence offre une très jolie finesse de bulles et de la précision. En bouche ce Champagne exprime des notes de brugnon mûr/charnu, de poire/pomme charnue et plus légèrement de pêche de vigne associées à des touches de fleurs, de mirabelle, de petits agrumes juteux (apportent du peps), à des pointes vineuses ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits exotiques et de miel/biscuit. Bonne longueur.