Champagne Odil Moret – Brut Rosé

(base: 2016) Le nez est élégant et offre une petite gourmandise ainsi qu’une bonne definition. On y retrouve des notes de pêche écrasée, de framboise fraiche et plus légèrement de fleurs de pêche associées à de fines pointes de fraise fraiche ainsi qu’à une très discrète pointe de pomme et à une imperceptible pointe de biscuit/boudoir. La bouche est fruitée, fraiche et offre de la tension, de l’élégance, un fin gras, une fine trame acidulée ainsi que de la minéralité. En bouche ce Champagne exprime des notes de pêche fraiche, de framboise fraiche et plus légèrement de coing associées à de petites touches de fraise croquante ainsi qu’à une pointe de pomme et de minéralité racée. Bonne longueur.