Champagne Michel Gonet – Cuvée authentique 2004 – Grand Cru – Extra Brut

Le nez est fruité. On y retrouve des touches de mangue, de litchi et de quénette associées à une touche de miel, d’agrumes, de fruits secs, de vanille ainsi qu’à une discrète pointe de poivre et de champignon. La bouche est fruitée, minérale, racée, fraîche, joliment définie et offre du gras. L’effervescence est fine, légèrement crémeuse, serrée et éclatante. En bouche ce Champagne exprime des notes de miel, de coing, de mangue et une touche de miel associées à de fines notes de citron, à une discrète touche de brugnon ainsi qu’à de très fines notes vineuses/fruits secs en persistance. Belle longueur et persistance.