Champagne Michel Gonet – Blanc de Blancs – Cuvée Vindey – Brut

Le nez est fin, élégant et racé. On y retrouve des notes de pomme et de citron vert associées à une touche de nectarine, à une petite note de craie ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs. La bouche est fruitée, gourmande, fine, élégante, racée et offre un joli volume, du gras ainsi que de la suavité. L’effervescence est très fine et légèrement crémeuse. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron et plus légèrement de pomme, de crème aux œufs associées à de discrètes notes de brugnon ainsi qu’à une fine/discrète touche d’amande. Bonne longueur.