Champagne Michel Genet – MG BB Vintage 2013 – Brut, Grand Cru

(blanc de blancs) Le nez est frais et offre une petite crémosité. On y retrouve des notes de poire charnue, de coing et plus légèrement de crème aux oeufs associées à de petites touches de citron ainsi qu’à une subtile pointe de petites fleurs et à une très discrete pointe d’amande séchée. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, precise et offre une trame acidulée, un joli équilibre, un petit côté incisive ainsi qu’une discret côté aérien. L’effervescence est fine, très finement serrée et discrètement crémeuse. En bouche ce Champagne exprime des notes de coing, de citron et plus légèrement de petites nectarine charnue/pulpeuse associées à une touche de kumquat ainsi qu’à de discrètes pointes de gingembre frais, de zestes, d’épices douces et de minéralité racée. Bonne longueur.