Champagne Mathieu-Gandon – Rosé Nature – Brut

Le nez est frais, fruité et offre une très fine crémosité. On y retrouve des notes de nectarine charnue, de poire charnue/juteuse et plus légèrement de zestes associées à de petites touches de fleurs de citron ainsi qu’à une discrète pointe de crème aux œufs. La bouche est racée et offre du dynamisme, une trame acidulée, de la tension, une bonne définition ainsi que de la précision. L’effervescence est très fine et dynamique. En bouche ce Champagne exprime des notes de pomme charnue/juteuse, de brugnon juteux/frais et plus légèrement de citron associées à des touches de fleurs de citronnier, de verveine ainsi qu’à une discrète pointe de mandarine et de litchi. Bonne longueur. Présence d’une discrète pointe variétale sur la fin de bouche/persistance.