Champagne M. Hostomme – Tradition – Brut

(40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir) jolie mousse. Le nez est relativement élégant, fruité et frais. On y retrouve des notes de citron, d’ananas et plus légèrement de pomme et de associées à de discrètes notes de fruits blancs (notamment la nectarine et une discrète pointe de poire). La bouche est fruitée, gourmande, relativement suave et offre une jolie matière, une jolie élégance ainsi que de la tension. L’effervescence est relativement élégante, légèrement crémeuse et un peu discrète. En bouche ce Champagne exprime des notes de pomme, de citron et plus légèrement de brugnon blanc associées à de fines notes d’ananas et à de petites touches d’agrumes. Bonne longueur.