Champagne Lutun – Fleur de Bois – Extra Brut

(100% chardonnay. Dosage 4,5gr. Base 100% 2010) Le nez est fruité, élégant, fin et offre une certaine complexité ainsi qu’un côté lumineux. On y retrouve des notes de litchi et de quénette associées à une discrète touche de fruits jaunes ainsi qu’à de très discrètes pointes d’agrumes, de pépin de clémentine, de zestes et à un discret boisé/vanillé. Petite évolution légère dans le verre libérant de petites notes de fruits exotiques ainsi qu’une discrète note de cire d’abeille. La bouche est fruitée, fine, élégante, gourmande et offre de l’harmonie. L’effervescence est fine, élégante et assez crémeuse. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron, de litchi et de fruits exotiques (ananas, quénette) associées à des touches de brugnon, de zestes ainsi qu’à une discrète pointe de fruits blancs compotés et de citron. Discrète pointe de noix de coco en rétro. Bonne longueur.