Champagne Lanson Le Rosé Création 67 – Champagne Rosé

(base vendange 2019, 30% vins de réserve, dégorgement 11/2023) Le vin a une couleur rose saumon pâle. Le nez est subtilement parfumé, légèrement amère (pamplemousse et cranberries) et acidulé. Il exprime les notes de framboise séchée, de fraise gariguette, de cerise bigarreau, une touche juteuse de griotte, ainsi qu’une pointe de cranberries. Après l’aération, on retrouve les arômes toastés et épicés (une très fine pointe d’amande toastée, de praline, de noix de muscade et de clou de girofle en fond), ainsi que de légères notes lactiques (yaourt à la cerise) et florales (pivoine, rose sauvage), associées à une minéralité crayeuse. En bouche, en attaque, on retrouve cette minéralité racée, légèrement sèche, qui se prolonge en milieu de bouche sur les notes de framboise fraîche, de fraise gariguette, de cerise rouge bigarreau, une touche de pamplemousse avec son amertume. Le milieu de bouche offre les notes de rose, de pivoine, une ponte de yaourt à la cerise et de clou de girofle (ainsi que muscade en fond). La finale est longue et citronnée, sur les notes de zeste de pamplemousse et de citron jaune et une rondeur de pêche de vigne qui complète le profile. Belle tension et équilibre, de la vivacité et de la justesse. Les bulles sont généreuses et fines.