Champagne Jean Michel – Cuvée Spéciale 2006 – Brut Rosé

Le nez révèle des notes d’agrumes, de fraise et de cerise rouge confite associées à une touche de rose, de thé et de brioche. La bouche est élégante, fine, souple, riche, intense, grasse et révèle une petite tension. L’effervescence est fine et dynamique. L’attaque en bouche est souple et offre une petite fraicheur. En bouche on retrouve des notes de framboise sucrée et de cerise confite associées à quelques notes de fruits blancs, à une touche de poire confite, de cassis ainsi qu’à une pointe de coing et de citron en arrière plan associées à une petite pointe de boisé. Bonne longueur et persistance en bouche. Un joli Champagne !