Champagne J. De Telmont – Grand Vintage 2006 – Brut

Le nez est fruité, droit et élégant. On y retrouve des notes de fruits blancs, de pêche plate et de subtiles touches de zestes de mandarine, d’agrumes associées à de discrètes touches de crème aux œufs, de craie ainsi qu’à une imperceptible pointe de chèvrefeuille et d’épices. La bouche est fruitée, droite, élégante, suave et offre du gras, de la précision, une fine trame acide, une bonne définition, une jolie jutosité ainsi qu’une jolie minéralité/fraicheur. L’effervescence est finement crémeuse. En bouche ce Champagne exprime des notes de poire Williams, de pêche charnue/mûre et plus légèrement de mirabelle associées à de fines pointes de zestes de mandarine, de pomme verte, de muscade ainsi qu’à une discrète pointe de craie et à une imperceptible pointe de café sur la persistance.