Champagne Gosset – Celebris 2004 – Extra-Brut

Le nez est joliment frais, fin, élégant, précis, aromatique et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de citron et de fines notes de mandarine fraiche associées à une discrète pointe de zestes ainsi qu’à une subtile pointe vineuse, de coing/fruits jaunes et à une discrète pointe de brioche. La bouche est fruitée, fine, élégante, équilibrée, délicate et offre une jolie définition, un bon volume, une fine trame acide ainsi qu’une fine suavité. L’effervescence est très fine, élégante, précise, éclatante et finement crémeuse. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron, de pomme, de craie et de fines notes de pêche de vigne fraiche associées à une subtile pointe de brioche, de mandarine juteuse/charnue, de coing ainsi qu’à une imperceptible pointe vineuse. Bonne longueur et très belle persistance.