Champagne GF Duntze – Cuvée Blanche – Brut Légende

(2010, 100% chardonnay cotes des blancs, dosage 8gr) Le nez est frais et minéral (calcaire). On y retrouve de fines notes de citron, de mandarine associées à quelques notes de fleurs, de pomme, de pèche de vigne ainsi qu’à une très discrète touche de zeste, de pâtisserie et de fleurs de sureau. La bouche est fruitée, racée et offre un certain gras, un certain volume, de la minéralité, de la tension ainsi qu’une certaine droiture. L’effervescence est fine et relativement discrète. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron, de mandarine, de pomme granny et plus légèrement de fleurs associées à des touches de pêche mûre ainsi qu’à une discrète pointe de poire. Bonne longueur et persistance sur des notes d’agrumes. Petite suavité en fin de bouche.