Champagne Germar Breton – Blanc de Noir – Brut

Le nez est fruité et offre une fine crémosité, une petite fraicheur ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de coing, de pêche jaune et plus légèrement de mirabelle associées à une fine touche de citron et de fleurs de pommier. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une trame acidulée, une bonne structure ainsi qu’une fine droiture. L’effervescence est très fine, élégante et franche. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron, de coing frais et plus légèrement de pomme fraiche associées à de très fines pointes d’ananas frais ainsi qu’à de discrètes pointes de brioche. Bonne longueur. Présence de très discrète pointes d’amande séchée sur la persistance.