Champagne Georges Vesselle – Blanc de Noirs – Extra Brut

Le nez est élégant et offre de la crémosité, de la finesse, une fine fraicheur ainsi qu’une fine profondeur. On y retrouve des notes de citron, de pain grillé et plus légèrement de pomme associées à de fines pointes d’amande (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, une fine tension, de l’élégance ainsi que de la délicatesse. L’effervescence est fine, élégante et offre du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux, de coing juteux et plus légèrement de pêche jaune juteuse associées à de fines touches de zestes séchés, de pain grillé ainsi qu’à une subtile pointe d’amande séchée et à une imperceptible pointe de muscade. Bonne longueur et persistance. Très belle persistance. Joli travail de la barrique !