Champagne Franck Debut – Blanc de Blancs – Brut

Le nez est frais, précis, bien mené et offre un fin côté incisif. On y retrouve des notes de zestes de yuzu, de citron vert et plus légèrement de pêche verte associées à de fines touches de pomme ainsi qu’à de discrètes pointes de coing (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition ainsi qu’une fine droiture. L’effervescence est fine et assez dynamique. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron mûre, de pomme verte juteuse/fraiche et plus légèrement de pêche verte juteuse/fraiche associées à de petites pointes de citron vert ainsi qu’à une discrète pointe de kumquat et de toasté/brioche. Bonne longueur.