(dosage 9g/l. 100% Pinot Meunier) Le nez est fruité et relativement gourmand. On y retrouve des notes de citron, de fruits séchés et plus légèrement de papaye, de fleurs associées à une discrète note de poire et de tilleul. La bouche est équilibrée, fruitée et offre une minéralité racée. L’effervescence est très fine, abondante et très pétillante/éclatante. En bouche ce Champagne exprime des notes de poire, d’ananas et plus légèrement de citron associées à de fines notes de mandarine et de compote. Bonne longueur.
Champagne Dom Caudron – Epicurienne – Brut
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 2016/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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