Le nez est frais et fin. On y retrouve des notes de fruits blancs associées à de fines notes d’agrumes (citron, mandarine) et a une touche de pamplemousse rose. La bouche est fruitée, gourmande, dynamique, bien menée et offre une petite tension, du gras et de la suavité. L’effervescence est fine et bien menée. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron, de mandarine et plus légèrement de pêche de vigne associées à de petites notes de pomme granny ainsi qu’à une touche de coing, à une discrète note de physalis et de pamplemousse rose. Bonne longueur.
Champagne Dérouillat – Blanc de Noirs – Grand Cru – Extra-Brut
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2016/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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