(30% Pinot Noir, 70% Pinot Meunier) Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de coing et cire d’abeille associées à une pointe vineuse ainsi qu’à une discrète touche d’agrumes (orange) en fond. La bouche est fruitée, bien menée et relativement gourmande. L’effervescence est bien menée. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron, de mandarine et de coing associées à de fines notes de compote de pomme ainsi qu’à une discrète note de pêche chaude. Bonne longueur.
Champagne Daniel Collin – Tradition – Blanc de Noirs – Brut
Note (Score): 14.5/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 2016/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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