Champagne Christian Briard Cuvée Rubis Rosé – Champagne Rosé

Le vin a une couleur rosé saumon avec des reflets orangés. Le nez exprime des notes gourmandes de fruits rouges frais et rôtis. On retrouve les arômes de cerise rouge fraiche, de cerise rouge rôtie, de griotte, de groseille rouge écrasée et de framboise, associées à un bouquet floral parfumé – la rose fraiche, la rose séchée, l’iris et la fleur de berbéris. Il y a aussi une pointe lactique de yaourt à la cerise et une pointe de brioche fraiche. Après l’aération, le vin exprime aussi une délicate touche amère de pamplemousse. La bouche est gourmande, avec une agréable amertume de pamplemousse en attaque, un milieu de bouche ronde et fruitée avec des saveurs de pêche de vigne, de fraise, de griotte, de cerise rouge rôtie, de groseille rouge, ainsi que de rose fraiche et d’iris. La finale est savoureuse, gourmande, avec une bonne amertume, une touche de sirop de cranberries et une touche lactique de yaourt à la cerise et de brioche. Un champagne fruité, plaisant et rond, avec une belle acidité et équilibre.