Champagne Allouchery-Perseval – Tradition – Blanc de noirs – 1er Cru – Brut

Le nez est frais, fin et offre une légère crémosité. On y retrouve des notes de brugnon blanc, de pêche de vigne et de coing associées à des pointes de compote de pêche et plus discrètement d’abricot. La bouche est fruitée, dynamique, fraiche et relativement gourmande. L’effervescence est relativement crémeuse et très fines. En bouche ce Champagne exprime des notes de brugnon, de pêche de vigne et plus légèrement de mandarine associées à une touche d’orange, de cire d’abeille ainsi qu’à une pointe de brioche et à une discrète pointe d’abricot. Bonne longueur. Fine amertume en fin de bouche.