Chai César – Floreal 2024 – Pays d’Oc

Joli nez fruité, pulpeux (voire éclatant) et offre de la fraicheur ainsi qu’un joli côté iodé, incisif et ample. On y retrouve des notes de nectarine éclatante, de mangue fraiche et plus légèrement de petits fruits blancs écrasés associées à de fines pointes de fleurs d’abricotier et de fruits de la passion. La bouche est joliment fraiche, minérale, tendue et précise. Elle exprime des notes de petits fruits jaunes, de mangue juteuse et plus légèrement de petits fruits blancs juteux/frais, associées à de fines touches d’abricot juteux, ainsi qu’à une pointe presque fruits de la passion. Bonne longueur.