Cerro la Isa Viñedo Singular Garnacha 2020 – Rioja

(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique et charnu. Il exprime les notes de fraise écrasée, de cerise rouge rôtie, de griotte, de confiture de groseilles rouges, de prune rouge juteuse et pêche de vigne en fond. Après l’aération, on retrouve des arômes rafraîchissants de menthe poivrée, de menthol, de tabac frais, ainsi qu’un côté épicé enveloppé et savoureux (réglisse, cardamome, noix de muscade, poivre blanc), une fine touche florale de pivoine et des notes de torréfaction (ch^ne toasté, noisette toastée, une touche de chocolat), associées à des notes de thym rôti et de romarin en fond. La bouche est gourmande, très fruitée, voire en peu sucrée. L’attaque est juteuse, ronde, mais friche et acidulée. Elle exprime les saveurs de fraise de bois écrasée, de griotte mûre, de cerise rouge rôtie en fond, de gelée de groseilles rouges, de coulis de framboise, ainsi que de sirop de cranberries. Ensuite, on retrouve les notes herbacées d tabac frais, de menthe poivrée, ainsi qu’un côté épicé savoureux (noix de muscade, cumin, réglisse, une pointe de vanille et de cardamome), des notes sucrées de chocolat noire, de griotte au chocolat, ainsi que de pivoine et d’iris en fond. La finale est droite, ciselée et fraiche. Elle exprime une acidité salivante, une bonne amertume et un côté fumée rappelant la bergamote ainsi qu’une touche fraîche de cerise rouge. Les tannins sont fermes et puissantes, mais fins et soyeux.