Cellier des Princes Vieilles Vignes 2022 – Côtes du Rhône

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est fruité, avec des légères notes de fumée et d’épices. Il exprime les arômes de fraise de bois écrasée, de griotte très mûre, de cerise rouge au kirsch, de prune rouge rôtie et une pointe de prune noire, ainsi que des touches de poivre noir, de réglisse et de chêne (une très discrète note en fond). La bouche est aérienne, fruitée et offre de la légèreté et la fluidité. Elle exprime les saveurs de cerise rouge au kirsch, de griotte, de fraise écrasée, de prune noire en fond, de fumée et de poivre noir, avec une touche d’amertume sur la persistance. Les tannins sont très délicats, presque imperceptibles. Bon niveau d’acidité et une persistance moyenne.