L’apparence est sur le rouge brique avec un côté grenat qui se retrouve bien développé dans le verre. Le nez s’offre rapidement sur les épices, avec un caractère de poivre noir se fondant harmonieusement aux notes de café et de fruits rouges séchés. L’attaque en bouche est légère mais offre dans le même temps une belle dynamique de fruits rouges et noirs, particulièrement de mûres et de fraises plus un léger côté réglissé. L’intensité de la matière tannique se remarque en finale, avec un appréciable regain épicé.
Cellier des Princes, Syrah 2021, IGP Vaucluse
Note (Score): 14+/20
Note (Score): 87/100
Date de dégustation (Tasting date): 07/2023
Dégustateur (Wine Critic): Lacombe Xavier
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)