Cellier des Princes, Couronne du Prince 2022 – Côtes du Rhône

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est juteux, fruité et offre une certaine concentration. Il exprime les notes de fraise de bois écrasée, de prune rouge très mûre, de griotte, de gelée de groseilles rouges et de coulis de framboise, associées à des touches de violette, de pivoine, une pointe sucrée de chocolat et de vanille, ainsi que de réglisse (voire de menthe fraîche en fond) et de poivre noir. La bouche est ciselée et offre une attaque fraîche, acidulée, avec une bonne amertume et des tannins fins, mais serrés. Elle exprime les notes de cerise rouge acidulée, de cerise d’oiseaux, de fraise de bois, de griotte, de prune noire et de fraise de bois, associées à des notes de réglisse, de poivre noir, de violette en fond et à une bonne amertume de cacao. La finale est moyennement persistante, avec de la légèreté dans la matière, de la fraîcheur et une acidité salivante.