(Mise le 19/12/2024) Le nez est frais et aromatique. On a des discrètes notes de pêche jaune ainsi que d’abricot. Le second nez est plus intense, plus fruité avec des touches de mangue, de litchi ainsi que de fleur d’oranger. La bouche est fraiche, légèrement perlante à l’attaque. On retrouve l’ananas, la poire, la mangue ainsi qu’une pointe de beurre. La finale est salivante avec une touche saline. La fin de la dégustation est sur une note d’amande.
Cellier des Demoiselles – Domaine des Vals – Parcelles 2023 – AOP Languedoc
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2025
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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